Libritos de lomo
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Recipe type: Cena
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Libritos pequeños fáciles ... de comer.
Ingredients
  • 8 filetes de lomo de cerdo.
  • 2 lonchas de jamón de York.
  • 4 lonchas de queso.
  • 2 huevos.
  • Pan Rallado.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Compramos los filetes abiertos 2 a 2.
  2. Salamos un poco.
  3. Colocamos ½ loncha de jamón de York y una loncha de queso encima de cada filete y cerramos con el otro, formamos 4 libros.
  4. Batimos los huevos.
  5. Pasamos los libros por el huevo batido y después por pan rallado.
  6. Freímos en aceite caliente a fuego medio unos 2 minutos por cada lado.
  7. Sacamos a un papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
  8. Servimos caliente acompañado de ensalada, patatas fritas, verdura, ...
Nutrition Information
Calories: si Carbohydrates: si Protein: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20130401/libritos-de-lomo/