Tarta de panettone
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Recipe type: Postre
Cuisine: Italiana/española
Serves: 8
 
Una tarta que nos puede servir de postre en cualquier momento o para celebrar un cumple o algo especial.
Ingredients
  • 1 panettone mediano.
  • Relleno de chocolate:
  • 150 grms. de chocolate con leche.
  • 50 grms. de mantequilla.
  • 50 ml. de nata líquida.
  • Relleno de natillas:
  • 3 yemas de huevo.
  • 1 cucharada de maizena.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • ½ l. de leche.
  • 1 rama de canela.
  • 1 corteza de limón.
Instructions
  1. Preparamos las natillas, ponemos la leche a hervir en un cazo con la canela y el limón.
  2. Mientras mezclamos las yemas con el azúcar hasta formar una crema, echamos la maizena y removemos bien.
  3. Dejamos templar la leche y añadimos la mezcla de yemas y azúcar y maizena.
  4. Ponemos otra vez al fuego y damos vueltas hasta que comience a hervir otra vez.
  5. Retiramos y colamos.
  6. Ponemos el chocolate con la mantequilla al fuego para que se vaya derritiendo.
  7. Añadimos la nata y removemos bien hasta que quede todo bien integrado.
  8. Cortamos el panettone en 3 capas y cubrimos la primera con natillas y la segunda con chocolate.
  9. Dejamos enfriar y reposar.
  10. Servir frío.
Notes
El relleno de esta tarta está con natillas y chocolate con leche pero podemos hacerlo con nata montada o con crema pastelera.
Nutrition Information
Serving size: 8 Calories: si Carbohydrates: si Sugar: si Protein: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20130619/tarta-de-panettone/