Champiñones a la cerveza
Author: Marta
Recipe type: Entrante
Cuisine: Española
Serves: 4
- 500 grs. de champiñones.
- 4 lonchas de jamón serrano.
- 1 cebolleta pequeña.
- 1 diente de ajo.
- 1 cucharadita de maicena.
- Pimienta negra.
- Tomillo.
- Aceite de oliva.
- 1 cerveza.
- Guindilla opcional.
- Sal.
- Perejil.
- Limpiamos los champiñones y los laminamos.
- En una sartén ponemos un chorro de aceite y pochamos la cebolleta picada muy fina y el ajo.
- Picamos el jamón y lo freímos un poco con la cebolla.
- Añadimos los champiñones y los rehogamos.
- Echamos la maicena y damos unas vueltas con cuidado que no se queme.
- Salpimentamos y espolvoreamos con el tomillo.
- Regamos con la cerveza y dejamos cocinar unos 15 minutos a fuego medio.
- Si optamos por poner guindilla la ponemos en este momento.
- Servimos calientes espolvoreados con perejil.
Serving size: 4 Calories: no Sugar: no Fiber: sí
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20150223/champinones-a-la-cerveza/
3.2.1310