Champiñones a la cerveza
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Recipe type: Entrante
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Una tapa muy española con un sabor diferente.
Ingredients
  • 500 grs. de champiñones.
  • 4 lonchas de jamón serrano.
  • 1 cebolleta pequeña.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cucharadita de maicena.
  • Pimienta negra.
  • Tomillo.
  • Aceite de oliva.
  • 1 cerveza.
  • Guindilla opcional.
  • Sal.
  • Perejil.
Instructions
  1. Limpiamos los champiñones y los laminamos.
  2. En una sartén ponemos un chorro de aceite y pochamos la cebolleta picada muy fina y el ajo.
  3. Picamos el jamón y lo freímos un poco con la cebolla.
  4. Añadimos los champiñones y los rehogamos.
  5. Echamos la maicena y damos unas vueltas con cuidado que no se queme.
  6. Salpimentamos y espolvoreamos con el tomillo.
  7. Regamos con la cerveza y dejamos cocinar unos 15 minutos a fuego medio.
  8. Si optamos por poner guindilla la ponemos en este momento.
  9. Servimos calientes espolvoreados con perejil.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: no Sugar: no Fiber: sí
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20150223/champinones-a-la-cerveza/