Empanada de hojaldre, jamón y queso
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Recipe type: Entrante
Cuisine: Española
Serves: 8
 
Una empanada muy sencilla, perfecta para una merienda informal.
Ingredients
  • 2 láminas de hojaldre
  • 6 lonchas de jamón de York
  • 12 lonchas de queso Mozzarella
  • 1 huevo.
Instructions
  1. Sacamos las láminas de hojaldre de la nevera unas horas antes de utilizarlas para que no estén frías.
  2. Extendemos una en una bandeja de horno poniendo un papel sulfurizado o el que viene envolviendo el hojaldre.
  3. Ponemos por encima las lonchas de jamón.
  4. Añadimos el queso cubriendo bien el hojaldre.
  5. Extendemos la otra lámina de hojaldre y cortamos unas tiras que reservamos.
  6. Ponemos esta lámina por encima del queso y cerramos los bordes con ayuda de un tenedor.
  7. Hacemos trocitos con el hojaldre reservado y adornamos la empanada.
  8. Pinchamos con el tenedor por toda la base para que respire y no se hinche demasiado el hojaldre al hornear.
  9. Batimos el huevo y barnizamos la empanada.
  10. Horneamos 25 minutos a 180º, horno precalentado.
Nutrition Information
Serving size: 8 Calories: sí Sugar: no Protein: sí
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20150302/empanada-de-hojaldre-jamon-y-queso/