Pulpo cocido
Author: 
Recipe type: Entrante
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Como tapa, como guiso, solo, acompañado, siempre está bueno.
Ingredients
  • 1 pulpo de 1,500 grms.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Lavamos bien el pulpo con agua fría.
  2. Ponemos una cazuela al fuego con un poquito de aceite en el fondo y una vez caliente metemos el pulpo.
  3. Salamos un poquito y tapamos bien y dejamos cocinando a fuego medio/bajo unos 50 minutos.
  4. Pasado ese tiempo comprobamos que esté a nuestro gusto, más o menos blandito.
  5. Troceamos y servimos con aceite y pimentón, con vinagreta, como más nos guste.
Notes
El pulpo es de los moluscos que menos calorías aporta.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: muy pocas Fiber: no Protein: pocas Cholesterol: poco
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20130424/pulpo-cocido/