Judías verdes con champis
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Recipe type: Comida
Cuisine: Española
Serves: 3
 
Un guiso de verdura muy sano y sabroso.
Ingredients
  • 500 grms. de judías verdes.
  • 200 grms. de champiñones laminados.
  • 1 cebolla tierna.
  • 1 diente de ajo.
  • 50 grms. de jamón en taquitos.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Picamos la cebolla y la ponemos a pochar junto con el ajo picadito.
  2. Quitamos los hilos de las judías verdes con ayuda de un pelador y las cortamos a la mitad o más trozos según sean de largas.
  3. Las lavamos y las echamos junto con la cebolla.
  4. Ponemos los champiñones laminados y dejamos que se haga todo junto a fuego bajo durante 20 minutos. Salamos un poco.
  5. Añadimos el jamón picadito por encima y dejamos 10 minutos más.
  6. Servimos todo mezclado.
Notes
Las judías al no cocer quedan un poquito al dente, muy buenas.
Nutrition Information
Serving size: 3 Calories: pocas Fat: no Carbohydrates: si Fiber: si Protein: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20130427/judias-verdes-con-champis/