Entrecot a la piedra
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Recipe type: Comida
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Una carne que merece la pena degustar con tranquilidad, sin prisas.
Ingredients
  • 4 entrecot de ternera.
  • Manteca de cerdo.
  • Sal gruesa.
  • Un piedra eléctrica o un plato de barro muy caliente.
Instructions
  1. Troceamos los entrecot.
  2. Los ponemos en un plato y calentamos la piedra.
  3. Echamos un poco de manteca o un trozo de grasa del propio entrecot y untamos la piedra.
  4. Una vez que esté bien caliente vamos poniendo la carne y cada uno se hace la suya a su gusto.
  5. Se sala con sal gruesa.
Notes
Podemos sustituir el entrecot por un chuletón o un solomillo, también quedan muy buenos así.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Fat: si Carbohydrates: si Protein: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20130618/entrecot-a-la-piedra/