Muffin de chocolate de mi amiga Celia
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Recipe type: Dulce
Cuisine: Inglesa
Serves: 6
 
Un muffin o pan, esta vez dulce para desayunar o para acompañar un café.
Ingredients
  • 230 grms. de harina.
  • 70 grms. de maizena.
  • 120 grms. de azúcar.
  • 80 grms. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 370 ml. de nata líquida.
  • 2 huevos.
  • ½ sobre de levadura.
  • 4 cucharadas de cacao en polvo.
Instructions
  1. Preparamos 2 boles para hacer la mezcla de ingredientes secos en uno y de líquidos en otro.
  2. Tamizamos la harina, la levadura, la maizena, el cacao y el azúcar y mezclamos con una espátula.
  3. En el otro batimos los huevos y echamos la nata, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos.
  4. Vamos echando los líquidos a la mezcla de sólidos y hacemos una masa, tiene que quedar como la de que preparamos para hacer un bizcocho.
  5. Lo echamos en un molde grande pero estrecho y horneamos durante 30 minutos a 180º, horno precalentado.
Notes
Podemos hacer el muffin sin chocolate y hacer luego una cobertura, queda muy bueno también.
Nutrition Information
Serving size: 6 Calories: si Fat: si Sugar: si Protein: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20130706/muffin-de-chocolate-de-mi-amiga-celia/