Empanada de Matachana y manzana
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Recipe type: Entrante
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Una de las recetas más sencillas de empanada que podáis encontrar y de sabor único.
Ingredients
  • 1 lámina de hojaldre fresco.
  • 2 morcillas de Matachana frescas.
  • 2 manzanas.
  • 1 huevo.
Instructions
  1. Extendemos el hojaldre, pinchamos con un tenedor y lo cortamos a la mitad.
  2. Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas finas. Las colocamos encima de una de las partes del hojaldre.
  3. Salteamos las morcillas, sin piel, en una sartén y las ponemos por encima de la manzana.
  4. Cubrimos con la otra parte del hojaldre y cerramos con los dedos.
  5. Batimos el huevo y barnizamos con ayuda de una brocha.
  6. Horneamos durante 25 minutos a 180º, horno precalentado.
Notes
Una receta que podemos variar según nuestro gusto, la morcilla puede ser de Matachana, de Burgos, asturiana, etc. y la manzana igual más o menos dulce.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: si Fat: si Carbohydrates: si Fiber: si Protein: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20130708/empanada-de-matachana-y-manzana/