Bonito a la plancha con tomates
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Recipe type: Comida
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Una receta muy sencilla en cuanto a ingredientes y preparación, sólo hay que coger bien el punto al bonito para que no quede seco.
Ingredients
  • 1 rodaja de bonito de 800 grms.
  • 4 tomates medianos.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Lavamos la rodaja de bonito y la secamos bien con papel de cocina.
  2. Lavamos los tomates y los cortamos en rodajas, reservando los extremos para preparar una ensalada o cualquier otro plato.
  3. Calentamos bien la plancha o una sartén y rociamos con aceite.
  4. Ponemos el bonito, lo dejamos 3 minutos y damos vuelta. Salamos.
  5. Colocamos las rodajas de tomate, dejamos 2 minutos y damos vuelta. Salamos.
  6. Intentamos separar la espina central del bonito, si se abre bien ya estaría hecho. El tiempo va un poco en función de gustos y del grosor del bonito.
  7. Servimos acompañado del tomate.
Notes
Esta receta no lleva ningún añadido, con unos ajitos laminados también está muy buena.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Fiber: si Protein: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20130709/bonito-a-la-plancha-con-tomates/