Pimientos rellenos de setas y jamón
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Recipe type: Comida
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Un plato para sorprender a nuestros invitados, sabroso y sencillo.
Ingredients
  • 12 pimientos del piquillo.
  • 400 grms. de setas.
  • 100 grms. de jamón serrano.
  • 1 diente de ajo.
  • 2 huevos.
  • Harina.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta negra.
  • Sal.
  • ½ l. de salsa de tomate.
  • ½ l. de bechamel.
Instructions
  1. Limpiamos las setas, las picamos y las reservamos.
  2. Picamos el jamón serrano.
  3. Doramos el ajo en una sartén con aceite de oliva.
  4. Añadimos el jamón y rehogamos.
  5. Echamos las setas troceadas y las cocinamos unos 10 minutos.
  6. Salpimentamos.
  7. Rellenamos con esta mezcla los pimientos y los pasamos por harina y huevo batido.
  8. Freímos en aceite caliente y sacamos a un papel de cocina.
  9. Los ponemos en cazuelas de barro individuales o una grande.
  10. Echamos primero salsa de tomate y por encima la bechamel.
  11. Servimos caliente.
Nutrition Information
Calories: pocas Carbohydrates: si Fiber: si Protein: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20130726/pimientos-rellenos-de-setas-y-jamon/