Empanada de cecina y queso de cabra
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Recipe type: Entrante
Cuisine: Española
Serves: 6-8
 
Una empanada con un relleno muy sabroso.
Ingredients
  • 2 láminas de masa quebrada.
  • 50 grms. de cecina.
  • 1 tomate grande.
  • 1 rulo de queso de cabra grande.
  • 1 huevo.
Instructions
  1. Extendemos y ponemos de base una lámina de masa quebrada.
  2. Lavamos y cortamos el tomate en rodajas finas.
  3. Ponemos el queso cortado en rodajas por encima del tomate.
  4. Cubrimos con la cecina.
  5. Colocamos la otra lámina de masa y cerramos bien los bordes.
  6. Pinchamos con un tenedor por varios sitios.
  7. Batimos el huevo y con ayuda de una brocha barnizamos la empanada.
  8. Horneamos durante 30 minutos a 180º, horno precalentado.
  9. Sacamos y dejamos que temple antes de tomarla.
Notes
La cecina, si no nos gusta, podemos sustituirla por lomo o jamón.
Nutrition Information
Serving size: 6-8 Calories: si Fiber: si Protein: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20130730/empanada-de-cecina-y-queso-de-cabra/