Ensalada de cecina con queso de cabra
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Recipe type: Cena
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Una ensalada muy completa y sabrosa.
Ingredients
  • 1 bolsa de lechugas variadas.
  • 100 grms. de cecina.
  • 1 cebolla tierna.
  • 4 rodajas de queso de cabra.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Salsa:
  • 1 bote de mayonesa.
  • 1 diente de ajo.
  • ½ vasito de leche.
  • Sal.
Instructions
  1. Cortamos la cebolla en dorajas y la freímos.
  2. Sacamos a un papel de cocina y reservamos.
  3. Ponemos las lechugas en una fuente.
  4. Añadimos los aros de cebolla fritos y la cecina troceada.
  5. Batimos la mayonesa con el diente de ajo y la leche y la echamos por encima.
  6. Hacemos el queso en una sartén o plancha y ponemos en encima de la ensalada.
Notes
Hemos acompañado esta ensalada con una mayonesa de ajo, pero con una vinagreta también queda muy buena.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: si Carbohydrates: si Fiber: si Protein: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20130822/ensalada-de-cecina-con-queso-de-cabra/