Tortilla de patata con queso azul
Author: 
Recipe type: Cena
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Otro sabor para una tortilla de siempre.
Ingredients
  • 4 patatas medianas.
  • 6 huevos.
  • 1 cebolla.
  • 150 grms. de queso azul.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Pelamos las patatas, las lavamos y las partimos en trozos pequeños y finos.
  2. Picamos la cebolla.
  3. Freímos las patatas junto con la cebolla en aceite caliente, dando vuelta de vez en cuando.
  4. Escurrimos bien y reservamos.
  5. Batimos los huevos, desmenuzamos el queso y mezclamos con las patatas y la cebolla.
  6. Salamos.
  7. Cuajamos al gusto la tortilla.
Notes
Las patatas las podemos sustituir por calabacín, nos queda una tortilla más ligera.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Carbohydrates: si Fiber: si Protein: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20130831/tortilla-de-patata-con-queso-azul/