Empanada de setas, jamón y queso de cabra
Author: Marta
Recipe type: Entrante
Cuisine: Española
Serves: 4
- 1 lámina de masa quebrada fresca.
- 6 rodajas de queso de cabra en rulo grande no muy gruesas.
- 100 grms. de jamón serrano.
- 100 grms. de setas de cardo pequeñas.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- 1 huevo.
- Marcamos las setas con el ajo picado y unas gotas de aceite en una sartén o pancha por los dos lados.
- Extendemos la lámina de masa quebrada.
- Cubrimos la mitad más o menos con las setas.
- Encima ponemos el jamón serrano y por último las rodajas de queso.
- Cubrimos con la otra mitad de masa y cerramos los bordes con los dedos.
- Batimos el huevo y barnizamos la empanada.
- Por encima ponemos un picadillo de jamón para adornar.
- Horneamos durante 25 ó 30 minutos a 180º, horno precalentado.
En lugar de queso de cabra podemos poner uno más suave, pero no queda tan sabrosa la empanada.
Serving size: 4 Calories: si Carbohydrates: si Fiber: si Protein: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20130920/empanada-de-setas-jamon-y-queso-de-cabra/
3.2.1215