Lomo encebollado
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Recipe type: Comida
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Un salteado de lomo con cebolla y patatas muy rico para comer.
Ingredients
  • 600 grms. de lomo de cerdo cortado en dados.
  • 1 cebolla tierna.
  • 2 patatas medianas.
  • 2 dientes de ajo.
  • ½ vasito de vino blanco.
  • Pimienta negra.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Salpimentamos los trozos de lomo.
  2. En una sartén ponemos la cebolla a pochar cortada en juliana fina junto con los ajos picados.
  3. Salteamos la carne.
  4. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas muy finas.
  5. Freímos y las incorporamos a la carne.
  6. Añadimos el vino blanco y dejamos reducir.
  7. Servimos recién hecho.
Notes
En trocitos o en filetes, se puede preparar de las dos formas.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Carbohydrates: si Protein: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20130923/lomo-encebollado/