Mermelada de higos
Author: 
Recipe type: Dulce
Cuisine: Española
 
Una mermelada casera para tener todo el año disponible.
Ingredients
  • 500 grms. de carne de higos frescos.
  • 250 grms. de azúcar.
  • 200 ml. de agua.
  • Zumo de medio limón.
Instructions
  1. Lavamos y pelamos los higos hasta obtener 500 grms. de carne limpia.
  2. En una cazo ponemos el azúcar con el zumo de limón y el agua.
  3. Removemos hasta deshacer el azúcar.
  4. Añadimos los higos y dejamos cocer unos 20/25 minutos dando vueltas de vez en cuando.
  5. Tiene que quedar una mermelada espesa, si la queremos sin pepitas la pasamos por un chino y nos quedará más suave.
  6. Esperamos a que enfríe y guardamos en la nevera en un bol de cerámica o cristal.
Notes
Los higos tienen bastante azúcar natural, para preparar la mermelada podemos poner un poquito menos.
Nutrition Information
Calories: si Carbohydrates: si Sugar: si Fiber: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20130923/mermelada-de-higos/