Pollo asado al vino blanco
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Recipe type: Comida
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Un pollo asado jugoso y sabroso.
Ingredients
  • 1 pollo entero.
  • 1 vaso de vino blanco (vaso de agua) de Rueda.
  • Pimienta negra.
  • Hierbas provenzales.
  • Perejil.
  • Albahaca.
  • 2 dientes de ajo.
  • Sal.
Instructions
  1. Hacemos una mezcla con el vino, pimienta negra molida y las hierbas.
  2. Añadimos perejil recién picado y unas hojas de albahaca picadas.
  3. Echamos los ajos triturados.
  4. Salamos el pollo y lo ponemos en remojo media hora por cada lado dentro de esta mezcla.
  5. Escurrimos y metemos en el horno a 180º, horno precalentado.
  6. Se va haciendo en su jugo durante una hora y cuando veamos que se dora por un lado lo damos la vuelta y echamos el jugo del remojo por encima.
  7. Lo dejamos otra hora más.
  8. Comprobamos que esté bien asado. (Intentamos separar la carne del hueso y si sale bien es que está listo).
  9. Servimos con patatas fritas o con una ensalada.
  10. Los tiempos dependen un poco del horno y de lo grande que sea el pollo.
Notes
Una forma de cocinar el pollo muy rica y sencilla.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Fat: no Protein: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20131007/pollo-asado-al-vino-blanco/