Lentejas con verdura y chorizo
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Recipe type: Comida
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Un plato de cuchara que nos aporta mucha energía.
Ingredients
  • 400 grms. de lentejas.
  • 2 zanahorias.
  • 1 pimiento verde.
  • ½ cebolleta.
  • 2 tomates secos.
  • 2 patatas medianas.
  • 1 chorizo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Troceamos la cebolleta y el pimiento verde en trozos grandes.
  2. Rehogamos en un poquito de aceite.
  3. Echamos las lentejas, las zanahorias peladas y cortadas en trozos y damos unas vueltas.
  4. Añadimos el chorizo y echamos agua hasta cubrir las lentejas.
  5. Incorporamos las patatas peladas y cortadas en trozos no muy grandes.
  6. Cocemos unos 25 minutos.
  7. Comprobamos que estén bien cocidas y añadimos agua si hace falta durante la cocción.
Notes
Un plato de cuchara calentito estupendo para un día lluvioso y frío.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Carbohydrates: sí Fiber: sí Protein: sí
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20131102/lentejas-con-verdura-y-chorizo/