Buñuelos de nata
Author: Marta
Recipe type: Postre
Cuisine: Española
- 100 grms. de harina.
- 125 ml. de leche.
- 75 grms. de mantequilla.
- 1 cucharada de azúcar.
- 2 huevos.
- Sal.
- Azúcar glass.
- 200 ml. de nata montada.
- Ponemos un cazo con la leche y la mantequilla junto con el azúcar y un pellizco de sal.
- Cuando comience a hervir retiramos del fuego y añadimos la harina tamizada.
- Removemos y ponemos nuevamente al fuego, seguimos removiendo hasta conseguir una masa espesa.
- Retiramos del fuego, dejamos que temple y añadimos los huevos uno a uno mezclando bien.
- Ponemos el aceite a calentar y vamos echando bolitas de masa a freír.
- Cuando estén doradas las sacamos a un papel de cocina para quitar el aceite sobrante.
- Una vez frías las abrimos un poco y rellenamos de nata montada.
- Espolvoreamos con azúcar glass.
Solos o rellenos están siempre deliciosos.
Calories: sí Fat: sí Carbohydrates: sí Sugar: sí Protein: sí
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20131105/bunuelos-de-nata/
3.2.1215