Buñuelos de nata
Author: 
Recipe type: Postre
Cuisine: Española
 
Un postre estupendo para el "momento café".
Ingredients
  • 100 grms. de harina.
  • 125 ml. de leche.
  • 75 grms. de mantequilla.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 2 huevos.
  • Sal.
  • Azúcar glass.
  • 200 ml. de nata montada.
Instructions
  1. Ponemos un cazo con la leche y la mantequilla junto con el azúcar y un pellizco de sal.
  2. Cuando comience a hervir retiramos del fuego y añadimos la harina tamizada.
  3. Removemos y ponemos nuevamente al fuego, seguimos removiendo hasta conseguir una masa espesa.
  4. Retiramos del fuego, dejamos que temple y añadimos los huevos uno a uno mezclando bien.
  5. Ponemos el aceite a calentar y vamos echando bolitas de masa a freír.
  6. Cuando estén doradas las sacamos a un papel de cocina para quitar el aceite sobrante.
  7. Una vez frías las abrimos un poco y rellenamos de nata montada.
  8. Espolvoreamos con azúcar glass.
Notes
Solos o rellenos están siempre deliciosos.
Nutrition Information
Calories: sí Fat: sí Carbohydrates: sí Sugar: sí Protein: sí
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20131105/bunuelos-de-nata/