Paté de salmón
Author: 
Recipe type: Entrante
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Un aperitivo casero estupendo para tomar con unos panes tostados.
Ingredients
  • 200 grms. de salmón fresco.
  • 2 yemas de huevo cocido.
  • 100 ml. de nata líquida.
  • 4 anchoas.
  • Pimienta negra.
  • Sal.
Instructions
  1. Lavamos bien el salmón y desechamos la piel.
  2. Secamos con papel de cocina.
  3. Salpimentamos y lo hacemos a la plancha 3 minutos por cada lado.
  4. Troceamos y ponemos en un vaso de batidora.
  5. Picamos las yemas de huevo ya cocidas.
  6. Echamos la nata y las anchoas troceadas.
  7. Batimos hasta obtener una crema espesa, podemos añadir más nata si queremos que quede un poco menos densa.
  8. Echamos en un bol y reservamos en el frigorífico hasta la hora de tomarlo.
  9. Servimos con panes tostados.
Notes
Podemos poner salmón ahumado, el sabor cambia un poquito pero queda muy bueno también.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Fat: poca Protein: 
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20131109/pate-de-salmon/