Patatas guisadas
Author: 
Recipe type: Comida
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Un buen plato de cuchara para combatir el frío.
Ingredients
  • 1 kg. de patatas.
  • 12 rodajas de chorizo no muy gordas.
  • 1 cebolleta tierna.
  • ½ pimiento rojo.
  • Pimentón dulce.
  • ½ guindilla de Cayena.
  • 1 diente de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Pochamos la cebolleta con el pimiento y el ajo, todo picadito.
  2. Echamos el chorizo cortado en rodajas.
  3. Pelamos las patatas y las escachamos en trozos no muy grandes.
  4. Rehogamos y añadimos un poco de pimentón.
  5. Cubrimos con agua y dejamos cocer a fuego lento durante unos 30 minutos.
  6. Rectificamos de sal.
  7. Dejamos reposar 5 minutos y servimos.
Notes
Con pimiento choricero quedan más sabrosas, pero así no están nada mal.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories:  Fat:  Carbohydrates:  Fiber:  Protein: 
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20131127/patatas-guisadas/