Verduras rehogadas
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Recipe type: Comida
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Un rico plato de verdura, sano y muy sabroso.
Ingredients
  • 600 grms. de judías verdes.
  • 4 patatas medianas.
  • 4 zanahorias medianas.
  • 2 dientes de ajo.
  • Pimentón dulce.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Quitamos los extremos y los hilos laterales a las judías, las partimos según gustos.
  2. Pelamos las patatas y las zanahorias.
  3. Ponemos una olla con un poco de agua y sal a calentar.
  4. En el momento que comience a hervir echamos las judías y las patatas bien lavadas.
  5. Tapamos la olla y en el momento que coja presión dejamos cocer 5 minutos.
  6. En una sartén ponemos los ajos picados a dorar con un poquito de aceite.
  7. Pelamos las zanahorias y las laminamos con el pelador, rehogamos con los ajos.
  8. Añadimos las judías escurridas y las patatas troceadas.
  9. Rehogamos todo junto.
  10. Servimos y espolvoreamos con pimentón y un poco de aceite.
Notes
Podemos añadir alguna verdura más como coliflor o unas acelgas.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Fat: no Fiber: 
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20131128/verduras-rehogadas/