Pollo asado al cava con patatas
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Recipe type: Comida
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Un plato de pollo asado con un sabor de fiesta.
Ingredients
  • 4 zancas de pollo.
  • 2 dientes de ajo.
  • ½ botella de cava.
  • Pimienta negra.
  • Perejil fresco.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • 4 patatas medianas.
Instructions
  1. Lavamos las zancas de pollo y las secamos con papel de cocina.
  2. Machacamos los ajos con el perejil recién picado y un poco de sal en el mortero.
  3. Salpimentamos las zancas de pollo y las colocamos en una fuente de horno con la piel para arriba.
  4. Echamos el majado por encima, un chorro de aceite y el cava.
  5. Horneamos durante 90 minutos a 180º, horno precalentado.
  6. Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas finas.
  7. Hacemos en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia con unas gotas de aceite y sal.
  8. Servimos el pollo con la salsa por encima y las patatas aparte para que no chupen la salsa.
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20131211/pollo-asado-al-cava-con-patatas/