Lubina con verdura
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Recipe type: Cena
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Un pescado de textura y sabor muy ricos.
Ingredients
  • 1 lubina de 600 grms. aprox.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
  • 1 ramillete de brecol.
  • 1 patata mediana.
Instructions
  1. Pedimos en la pescadería que limpien y abran la lubina para hacerla a la plancha.
  2. Echamos unas gotas de aceite en la plancha y calentamos.
  3. Ponemos la lubina abierta con la piel para abajo unos 4'.
  4. Damos la vuelta y dejamos 2' más.
  5. Comprobamos que la espina se pueda separar con facilidad y si es así ya está hecha.
  6. Salamos.
  7. Servimos.
  8. Mientras esto se cocina ponemos en una olla agua a hervir, cocemos en ellla el brecol y la patata. En el momento que la olla coge presión apagamos el fuego y esperamos.
  9. Colamos y acompañamos con la lubina.
  10. Echamos un chorrito de aceite de oliva por encima.
Notes
También queda muy buena con un refrito de ajo y perejil. O al horno, o a la espalda, o, o, .... Buena de cualquier manera!!
Nutrition Information
Serving size: 2 Calories: Pocas Protein: si
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20120713/lubina-con-verdura/