Revuelto para Nochevieja
Author: 
Recipe type: Entrante
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Un entrante que bien combinado queda estupendo.
Ingredients
  • 6 huevos.
  • 200 grms. de gulas.
  • 200 grms. de gambas peladas.
  • 150 grms. de setas de cardo.
  • 100 grms. de jamón serrano.
  • 2 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Balsámico de Módena (opcional).
  • Panes tostados (opcional).
Instructions
  1. Doramos los ajos picaditos con un buen chorro de aceite.
  2. Añadimos las setas limpias y troceadas y rehogamos.
  3. Incorporamos las gambas y las gulas y salteamos.
  4. Por último echamos el jamón troceado.
  5. Batimos los huevos y cuajamos al gusto, más o menos hecho.
  6. Emplatamos y decoramos con balsámico de Módena y perejil recién picado.
  7. Servimos con panes tostados.
Notes
Combinar diferentes ingredientes que sean de nuestro agrado.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Carbohydrates:  Fiber:  Protein: 
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20131228/revuelto-para-nochevieja/