Lomitos rebozados en copos de patata
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Recipe type: Comida
Cuisine: Española
Serves: 4
 
Un rebozado sabroso y crujiente para unos filetes de lomo.
Ingredients
  • 8 filetes de lomo de cerdo.
  • 1 diente de ajo.
  • Pimienta negra.
  • 1 huevo.
  • Copos de patata.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Limpiamos los filetes de posibles restos de grasa, los recortamos con una tijera.
  2. Batimos el huevo.
  3. Picamos el ajo o lo prensamos y mezclamos con el huevo.
  4. Salpimentamos los filetes y los pasamos por huevo batido y por copos de patata.
  5. Freímos en aceite caliente, tienen que quedar dorados y crujientes por fuera y bien hechos por dentro.
  6. Sacamos a un papel de cocina.
  7. Servimos recién hechos con ensalada o patatas fritas.
Notes
Podemos sustituir el lomo por filetes de pollo o de jamón.
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: pocas Fat: poca Carbohydrates: sí Sugar: no Protein: sí
Recipe by Cocinando con mamá at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoconmama/20140114/lomitos-rebozados-en-copos-de-patata/