Etiqueta aceite de oliva

Bechamel de cecina

Bechamel de cecina Bechamel de cecina. Hoy tenemos una bechamel que podemos utilizar para hacer croquetas, para rellenar unos calabacines o berenjenas, para hacer canelones o una lasaña.  La hemos hecho con cecina, hemos pensado que si la de jamón está tan rica porqué la de cecina iba a ser menos. El sabor?, exquisito!   Para hacer una bechamel solo hay que tener paciencia, o máquinas que nos hagan el

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Salmorejo o crema de tomate

Salmorejo o crema de tomate El salmorejo es una crema fría a base de tomate, pan, ajo y aceite de oliva. Un plato muy veranieg, típico de Córdoba, que resulta fresco y económico. Se suele tomar como primer plato aunque también se puede poner como salsa para tomar con otros alimentos como croquetas o algún frito. El pan hace que coja una consistencia espesa y con textura de puré o

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Costillar horneado al aceite de romero

Costillar horneado al aceite de romero  Hoy hacemos para comer unas  costillas de cerdo al horno. Una buena opción para preparar una comida sencilla y sin complicaciones. Esta receta igual que la hacemos en el horno la podemos hacer en parrilla al aire libre, nos sabrá más rica seguro y será una buena disculpa para compartir unos momentos con amigos o la familia. Las costillas de cerdo  suele ser una

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Morcilla de Burgos frita

Print Morcilla de Burgos frita Author: Marta Recipe type: Entrante Cuisine: Española Serves: 4   Un entrante o tapa de morcilla de Burgos frita riquísimo para acompañar con unos pimientos o simplemente con pan. Ingredients 2 morcillas de Burgos. Aceite de oliva. Instructions Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén y calentamos. Cortamos la morcilla en rodajas no muy gruesas y freímos a fuego medio, que se tueste por fuera y

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Bacalao confitado sobre pimientos del piquillo

Bacalao confitado sobre  pimientos del piquillo Mirad que tapa de bacalao confitado nos hemos preparado en un momento. Lo hemos puesto sobre una base de pimientos del piquillo y con aceite del propio confitado y queda estupendo.  El bacalao es un pescado que en casa tomamos muchas veces, es un pescado que nos gusta sobre todo a mamá. Será por su sabor, por su textura o porque admite tantas y

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