Bechamel de cecina Bechamel de cecina. Hoy tenemos una bechamel que podemos utilizar para hacer croquetas, para rellenar unos calabacines o berenjenas, para hacer canelones o una lasaña. La hemos hecho con cecina, hemos pensado que si la de jamón está tan rica porqué la de cecina iba a ser menos. El sabor?, exquisito! Para hacer una bechamel solo hay que tener paciencia, o máquinas que nos hagan el
Salmorejo o crema de tomate El salmorejo es una crema fría a base de tomate, pan, ajo y aceite de oliva. Un plato muy veranieg, típico de Córdoba, que resulta fresco y económico. Se suele tomar como primer plato aunque también se puede poner como salsa para tomar con otros alimentos como croquetas o algún frito. El pan hace que coja una consistencia espesa y con textura de puré o
Costillar horneado al aceite de romero Hoy hacemos para comer unas costillas de cerdo al horno. Una buena opción para preparar una comida sencilla y sin complicaciones. Esta receta igual que la hacemos en el horno la podemos hacer en parrilla al aire libre, nos sabrá más rica seguro y será una buena disculpa para compartir unos momentos con amigos o la familia. Las costillas de cerdo suele ser una
Print Morcilla de Burgos frita Author: Marta Recipe type: Entrante Cuisine: Española Serves: 4 Un entrante o tapa de morcilla de Burgos frita riquísimo para acompañar con unos pimientos o simplemente con pan. Ingredients 2 morcillas de Burgos. Aceite de oliva. Instructions Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén y calentamos. Cortamos la morcilla en rodajas no muy gruesas y freímos a fuego medio, que se tueste por fuera y
Bacalao confitado sobre pimientos del piquillo Mirad que tapa de bacalao confitado nos hemos preparado en un momento. Lo hemos puesto sobre una base de pimientos del piquillo y con aceite del propio confitado y queda estupendo. El bacalao es un pescado que en casa tomamos muchas veces, es un pescado que nos gusta sobre todo a mamá. Será por su sabor, por su textura o porque admite tantas y