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Sopa castellana sin huevo

Sopa castellana sin huevo Sopa castellana sin huevo. Llevamos unos cuantos días de frío, algo habitual en invierno por otro lado, así que no hemos podido elegir mejor momento para preparar esta rica sopa castellana. Podemos decir que es una sopa de ajo también, en casa no añadimos huevo batido ni escalfado porque no nos gusta pero si buscamos recetas de esta sopa casi todas lo llevan.     Un

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Pollo al ajillo

Pollo al ajillo Pollo al ajillo. Esta receta tiene un toque a pimentón que hace que el pollo al ajillo sea diferente. Una vez troceado lo dejamos macerar con una mezcla de aceite, ajo picado, perejil, pimentón y sal y después frito queda riquísimo. Trabajar en la cocina con este ingrediente es fácil pues es un alimento muy versátil con el que podemos hacer muchas recetas diferentes más o menos

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Lomo encebollado

Lomo encebollado Una receta de lomo encebollado al que hemos añadido unas patatas muy finas cortadas con mandolina muy sabrosa. Una carne que podemos tomar en casa como segundo plato o fría, queda igual de buena.  Es un lomo de cerdo cortado en tacos, pero también podemos hacerla en trozo y luego cortarla después de hecha o directamente en filetes. Queda tierna y muy sabrosa. El lomo de cerdo es

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Bacalao confitado sobre pimientos del piquillo

Bacalao confitado sobre  pimientos del piquillo Mirad que tapa de bacalao confitado nos hemos preparado en un momento. Lo hemos puesto sobre una base de pimientos del piquillo y con aceite del propio confitado y queda estupendo.  El bacalao es un pescado que en casa tomamos muchas veces, es un pescado que nos gusta sobre todo a mamá. Será por su sabor, por su textura o porque admite tantas y

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Bacalao al pil-pil

Bacalao al pil-pil  Una de las recetas de bacalao más conocidas y quizás de las más difíciles de hacer. Ligar la salsa es un poco complicado, pero queda tan buena que merece la pena intentarlo. Ya sabéis que el bacalao es de los pescados favoritos en nuestra casa, hemos hecho ya muchas recetas diferentes con este pescado y todas nos gustan tanto si es fresco como desalado. El bacalao es

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