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Fideuá de pescado

Fideuá de pescado Fideuá o conjunto de fideos que sería su traducción del valenciano es un plato típico de la costa valenciana y su elaboracion es muy similar a la paella, también se cocina en una paellera y los ingredientes que se utilizan varían al igual que en el arroz. Si es verdad que suele ser más de pescado que de carne.  El pueblo de Gandía es la cuna de

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Lasaña de pescado

  Lasaña de pescado   Hemos tomado tantas lasañas y tan variadas que no sabría cual elegir como favorita. Sí es verdad que la de carne es la que más exito tiene, gusta a todos, pero esta que hemos hecho hoy es deliciosa también y a la vez distinta. Lasaña de pescado. Aunque lasaña se llama bien a la pasta que viene en laminas o a la receta de esta

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Albóndigas (receta de mi tía)

Albóndigas (receta de mi tía) Hoy vamos a preparar unas albóndigas de marisco o de pescado, mezcla más bien. Es una receta que me ha pasado mi tía, ella las hace mucho y siempre triunfa. Tendré que ir a probarlas un día a ver si me han quedado igual. La verdad que los ingredientes suelen gustar así que mezclados también están buenos. La preparación es básicamente como las de carne,

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Delicias de puerro

Delicias de puerro El puerro es una planta que procede de Egipto, aunque actualmente se cultiva en casi todo el mundo. Francia es el país que más producción y consumo tiene en la actualidad y dónde mejor se da es en sitios húmedos y templados. Es de la familia de las cebollas y los ajos. Tiene un sabor muy suave y se utiliza mucho en cocina, purés, guarnición, incluso como

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Pastel de merluza y gambas relleno

Pastel de merluza y gambas relleno Una receta de mis favoritas para estas navidades.  Se trata de un sencillo pastel de merluza y gambas, por otro lado delicioso, relleno con una mezcla del propio pastel, palitos de cangrejo y cebolleta.  Queda estupendo y muy diferente, la cebolleta le da un sabor fresco. Un entrante con el que vamos a quedar muy. Unos panecillos tostados para untar o con la ensalada,

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