Etiqueta harina

Bizcocho de yogurt griego

Bizcocho de yogurt griego Bizcocho de yogurt griego.  Vamos con otro de nuestros bizcochos, suave. esponjoso y delicioso. De los que no duran dos días y eso que es bastante grande.   En esta ocasión hemos preparado el bizcocho con yogurt griego y, la verdad, queda una textura más esponjosa y suave. También hemos puesto un poquito más de levadura de la habitual. Nos ha quedado tan bueno que no

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Pan dulce

Pan dulce Pan dulce. Para el desayuno, para el café de media mañana o de la tarde este pan es estupendo. La miel le da un sabor muy suave y muy rico.   Tengo que decir que este pan nos ha salido por error, en realidad queríamos hacer unos sobaos, me he confundido con la cantidad de harina y he puesto  más de la necesaria. No nos arrepentimos, está muy

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Mantecado nevado al caramelo

Mantecado nevado al caramelo Mantecado nevado con caramelo. Aprovechamos que el horno está caliente y hacemos pruebas de dulces para estas navidades. Hemos preparado un mantecado gigante decorado con azúcar glass y caramelo líquido.  Aunque es más arriesgado por el tamaño también es más cómodo hacerlo así que estar haciendo mantecados pequeños y para tomar con el café nos vale igual, en lugar de presentar una bandeja con pequeños dulces

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Bechamel de cecina

Bechamel de cecina Bechamel de cecina. Hoy tenemos una bechamel que podemos utilizar para hacer croquetas, para rellenar unos calabacines o berenjenas, para hacer canelones o una lasaña.  La hemos hecho con cecina, hemos pensado que si la de jamón está tan rica porqué la de cecina iba a ser menos. El sabor?, exquisito!   Para hacer una bechamel solo hay que tener paciencia, o máquinas que nos hagan el

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Tortita salada

Tortita salada Qué ricas!, habíamos probado tortitas dulces con chocolate, con nata, con mermelada pero no las habíamos hecho saladas. Una masa similar  cambiando el azúcar por un poquito de sal y los ingredientes que más nos gusten. Esta que veis está hecha con bacalao desmigado, ajo y perejil, con gambas, con merluza, rape, otro pescado que no sea blanco, de carne, de jamón, de queso, sólo es cuestión de

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