Ensalada de salmón ahumado y soja Ensalada de salmón ahumado y soja. Me encantan las ensaladas variadas. La que he tomado hoy no tiene demasiados ingredientes pero están bien elegidos para que su combinación no mate sabores. Esta ensalada lleva uno de mis pescados favoritos en su versión ahumada, salmón. Está hecho en casa, mamá se dedica a probar cosas y tengo que decir que ha quedado buenísimo, con un
Tarta de queso mascarpone Tarta de queso mascarpone. Este finde nos hemos premiado con esta rica tarta de queso mascarpone. Es una receta muy sencilla que seguro gusta a todos. La tarta de queso es un postre muy habitual en las cartas de los restaurantes, sin embargo encontrar una buena no es fácil. Hay muchas recetas, con requesón, crema de queso, con leche condensada, con yogurt, … en general todas
Bollo relleno o “preñao” Bollo relleno o “preñao”. En Asturias es muy típico este tipo de bollos relleno de chorizo o de otros ingredientes como morcilla, bacon y chorizo, queso o de lo que nos apetezca. Se trata de pan, imaginemos un bocadillo apetecible pues de eso mismo lo podemos rellenar. Siguiendo con recetas de obrador vamos con este bollo que rellenamos de bacon, chorizo y huevo cocido. El sabor
Cestitas de huevo y jamón Cestitas de huevo y jamón. Mirad que chulos han quedado los huevos servidos en cestitas y con jamón. Hacerlos más o menos dependerá del gusto del comensal, se pueden dejar para mojar o para cortar y comer igual que si se tratara de un huevo frito. Es un aperitivo muy vistoso que hemos hecho con pan de molde, podemos tostarlo en el horno y después
Ensalada “malagueña” en versión “asturiana” Ensalada “malagueña” en versión “asturiana”. La idea de esta ensalada surge de una receta de ensalada malagueña pero tiene varios cambios, incluso la hemos hecho templada ya que con el frío nos apetecía más. La receta que vimos, tampoco sabemos si es la original, lleva patata, cebolla, pimiento, tomate, aceitunas, naranja, bacalao, y el aliño de aceite de oliva, vinagre y sal. La nuestra es