Etiqueta jamón serrano

Cachopo de manchego

Cachopo de manchego  Esta receta se puede preparar con otro tipo de carne, bien sea cerdo o pollo, pero la ternera que hemos utilizado es muy tierna. Es un filete relleno de jamón y queso. Se trata de ternera lechal, no aporta demasiado sabor pero su textura es como si fuera mantequilla. Para que nuestro plato quede sabroso hemos puesto jamón serrano y un queso manchego curado muy rico. Todo

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Filetes de pollo con salsa de jamón y queso

Filetes de pollo con salsa de jamón y queso Vamos a enriquecer el sabor del pollo un poquito, para ello hemos preparado una salsa a base de queso y jamón serrano. No lleva nada más así que ponemos un queso, el que más nos guste, que funda bien para que quede mezclado con el jamón y cremoso. La carne de pollo es una de las más sanas y consumidas en

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Hélices a la sidra

Hélices a la sidra Vamos a preparar un plato de pasta, plato típico italiano con un ingrediente asturiano, con sidra. Suena raro, verdad?, pues queda estupendo con un sabor muy rico. La sidra es lo que tiene, si te gusta, va bien con todo y apetece un culín siempre aunque sea mezclado con la comida. La sidra asturiana es una bebida que se obtiene con la fermentación del mosto de

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Mi ensalada de hoy

Mi ensalada para hoy Hoy me ha tocado comer sola y me he preparado esta ensalada con unas hojas de cogollos de Tudela, tomates Cherry, bonito, jamón serrano y surimi. He sustituido el vinagre normal por un balsámico de Módena, me gusta el sabor dulzón que da a los platos y el color. Los cogollos de Tudela son unas lechugas muy pequeñitas y con las hojas muy apretadas. Se caracterizan

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Huevo a la cazuela

Huevo a la cazuela Dejamos una versión de huevos a la cazuela muy particular. Están hechos con setas salteadas con jamón y quedan … Riquísimos!! Como podéis comprobar no ponemos muchas recetas de huevos, pero alguna vez cae alguno también. Estos en concreto nos gustan bastante. Es una receta muy sencilla y podemos aprovechar unas sobras de setas que tengamos ya preparadas. El plato en sí apenas nos aporta calorías,

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