Cachopo de manchego
Cachopo de manchego Esta receta se puede preparar con otro tipo de carne, bien sea cerdo o pollo, pero la ternera que hemos utilizado es muy tierna. Es un filete relleno de jamón y queso. Se trata de ternera lechal, no aporta demasiado sabor pero su textura es como si fuera mantequilla. Para que nuestro plato quede sabroso hemos puesto jamón serrano y un queso manchego curado muy rico. Todo