Etiqueta jamón

Callos con garbanzos

Callos con garbanzos Los callos se considera un alimento no apto para una dieta equilibrada y sin embargo tal y como los podemos encontrar ahora en el mercado,  muy limpios y cocidos, tienen menos colesterol que otros alimentos considerados de régimen como el pollo o la merluza y menos calorías que el pollo cocido o que un queso fresco. Plato tradicional en distintas zonas de España y en cada una

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Cachopo de pollo

Cachopo de pollo No es la primera receta de cachopo que comparto. Os comenté que el de ternera es el más típico, pero como podéis ver se puede hacer con otros ingredientes y muy variados. Hoy lo hemos hecho con filetes de pollo. El sabor es más suave pero queda muy bueno también. Print Cachopo de pollo Author: Marta Recipe type: Comida Prep time:  10 mins Cook time:  10 mins Total time: 

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Fréjoles o judías verdes

Fréjoles o judías verdes Otra vez verdura?? La eterna pregunta en casa tantas veces. A mamá la gusta tanto que por ella la comeríamos a todas horas. Pero, a los demás no nos gusta tanto y siempre hay protestas. Hoy vamos a poner unos fréjoles, en Asturias se llaman así, unas judías verdes muy tiernas. Son de huerta, con todo su sabor intacto. Las haremos  cocidas y rehogadas con un

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“Botones” o champiñones rellenos

“Botones” o champiñones rellenos Otro relleno para unos ricos champiñones, otra receta distinta!! Qué ricos!! Nos gustan de todas las formas, pero así para un aperitivo quedan muy sabrosos y no son complicados de hacer. Además aprovechamos los “pies” de los champis para su relleno. El relleno va a ser contundente por lo que incluso nos pueden servir de primer plato. Print “Botones” o champiñones rellenos Author: Marta Recipe type: Aperitivo Prep time: 

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Flamenquines de pollo

Flamenquines de pollo Sé que no es la clásica receta de los flamenquines, pero la he adaptado. En cocina casi todo se puede dar la vuelta, no? Los típicos son de carne con jamón y empanados. Yo los voy a hacer de pollo, y sin empanar.  Los tomamos ayer para cenar y quedaron deliciosos. Es una receta más sana, al no llevar rebozado no hay que freir, evitamos el huevo,

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