Etiqueta nata

Goxua, pastel vasco

Goxua, pastel vasco  Hace unos días nos hablaron de este pastel,  Goxua o pastel vasco. Parece que según la zona donde lo tomes se prepara de una forma o de otra, si lo tomamos en la zona norte estará relleno de mermelada pero si lo tomamos en el sur del País Vasco el relleno será de crema pastelera o de nata. El nombre también varía según su relleno, el que

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Pastel de jamón

Pastel de jamón  Vamos a compartir la receta de un pastel salado. Se trata de un pastel de yamón de York, queda estupendo con unos panecitos tostados, como aperitivo o entrante o untado en bocata. Una receta muy sencilla que nos permite tener siempre algo distinto en la nevera, igual que hoy lo preparamos de jamón de York lo podemos hacer con otros muchos ingredientes y degustar este tipo de

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Tarta de piña

Tarta de piña Qué fácil resulta a veces preparar una buena tarta! Hoy una buena tarta de piña. Una tarta que es muy sencilla de preparar, fresca y muy rica de sabor. El baño de chocolate queda estupendo. No hace mucho que preparamos una tarta parecida con melocotón, esa era sin chocolate pero también muy buena. Tenemos un postre dulce con fruta que siempre es mejor que solo dulce, además

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Florentinas

Florentinas El sábado pasado compramos en una pastelería de Ribadesella unas galletas, florentinas se llaman, a mi me recordaron a las moscovitas de Oviedo pero de avellana en lugar de almendra. Estaban buenísimas. Eran unas  galletas grandes con chocolate negro en la base y una pasta de avellanas crujiente deliciosas. Fuímos a ver el descenso del Sella y luego a dar una vuelta por el pueblo, había un ambientazo increible

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Lomo con salsa de nata

Lomo con salsa de nata Hemos preparado un lomo asado con salsa de nata, una vez cocinado lo podemos tomar caliente con la salsita y acompañado de unos champiñones o como fiambre, cortado fino queda muy rico. Para hacer bocadillos o para tomar como segundo plato. El lomo de cerdo es una carne bastante sabrosa y con muy poca grasa y la que tiene es fácil de quitar. Esa capa

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