Etiqueta perejil

Botones

Botones Botones, o lo que es lo mismo champiñones rellenos. Estos champiñones como tapa o para acompañar una cena resultan muy socorridos y se preparan en muy poquito tiempo. Para que la tarea no sea costosa es mejor utilizar champiñones de buen tamaño, nos resultará más fácil rellenarlos. Necesitamos muy pocos ingredientes para esta receta pero mejor si son de calidad. Un buen jamón serrano, perejil fresco y ajo y

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Bocartes al horno

Bocartes al horno Bocartes, anchoas, boquerones, varios nombres para un mismo alimento. Cansadas de tomar las anchoas casi siempre de la misma forma, rebozadas, empanadas o en vinagre, hemos decidido hacer una receta nueva, sencilla y muy sabrosa. Hemos cocinado las anchoas al horno con un majado de ajo y perejil con vino blanco unos minutos y han quedado estupendas. La anchoa es un pescado similar a la sardina, más

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Tortita salada

Tortita salada Qué ricas!, habíamos probado tortitas dulces con chocolate, con nata, con mermelada pero no las habíamos hecho saladas. Una masa similar  cambiando el azúcar por un poquito de sal y los ingredientes que más nos gusten. Esta que veis está hecha con bacalao desmigado, ajo y perejil, con gambas, con merluza, rape, otro pescado que no sea blanco, de carne, de jamón, de queso, sólo es cuestión de

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Crujiente de pollo

Crujiente de pollo Crujiente de pollo. Qué fácil es cambiar el sabor y la textura a unos filetes, hoy son de pollo. Los hemos empanado con un pan rallado gordo mezclado con ajo y perejil picadito. Al ser el pan gordo queda una capa crujiente muy rica y con un sabor estupendo gracias al ajo y el perejil. Esto mismo lo podemos hacer con filetes de lomo de cerdo fresco

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Atún a la parrilla

Atún a la parrilla La forma más habitual de tomar el atún o el bonito suele ser en conserva, acompañando una ensalada o mezclado con tomate o mayonesa, en bocadillo, de muchas formas. Ahora empezamos a encontrarlo en las pescaderías a buen precio y fresco, buenísimo hay que aprovechar para tomar este rico pescado que no puede faltar en nuestra dieta. El que hemos preparado es atún, unos lomos muy ricos

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