Etiqueta perejil

Lomo empanado con patatas fritas

Lomo empanado con patatas fritas Unos filetes de lomo es algo muy socorrido para una cena. Vamos a prepararlos de manera un poco más especial para que no sean siempre iguales. Se trata de unos filetes de lomo de cerdo fresco que ponemos en leche con ajo y perejil durante media hora y luego los empanamos, solo pan, no utilizamos huevo. Así quedan muy jugosos y salimos del típico filete

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Bacalao confitado sobre pimientos del piquillo

Bacalao confitado sobre  pimientos del piquillo Mirad que tapa de bacalao confitado nos hemos preparado en un momento. Lo hemos puesto sobre una base de pimientos del piquillo y con aceite del propio confitado y queda estupendo.  El bacalao es un pescado que en casa tomamos muchas veces, es un pescado que nos gusta sobre todo a mamá. Será por su sabor, por su textura o porque admite tantas y

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Champiñones al ajillo picantes

Champiñones al ajillo picantes Una de las tapas más representativas de nuestra gastronomía, los champiñones al ajillo. Para degustar con una cerveza bien fría o con un jerez. Los champiñones rehogados con aceite de oliva, ajo y limón y una guindilla de Cayena y luego espolvoreados con perejil fresco y un poco de pimienta negra recién molida son uno de los platos de tapas más populares en España. Fáciles de

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Chipirones “afogaos”

Chipirones “afogaos” Chipirones “afogaos” o ahogados, se trata de una receta en la que los chipirones se hacen ahogados en la salsa. Normalmente se hace sólo con cebolla pero así acompañados de patatas y un poco de verdura quedan muy sabrosos y hacemos un plato muy rico y copioso.  Es una receta muy asturiana y dependiendo de la zona la preparan de distinta manera pero siempre que los he tomado

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Lubina al horno con guarnición

Lubina al horno con guarnición En esta receta lo bueno es que tomamos pescado, es muy importante incluirlo en nuestra dieta, además de ser ser un pescado muy sabroso y jugoso con la guarnición queda muy bueno. Se trata de una lubina con patatas y puerros, cocinado todo junto en el horno. Queríamos haber puesto más verduras pero luego hemos pensado que así estaría bien. La lubina la hemos comprado en

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