Etiqueta pimienta negra

Salsa de cebolla

Print Salsa de cebolla Author: Marta Recipe type: Salsas Cuisine: Española Serves: 6   Una buena salsa para mojar pan a gusto. Ingredients 4 cebollas blancas. 1 vasito de vino blanco. Pimienta negra. Aceite de oliva. Sal. Instructions Pelamos y cortamos las cebollas en juliana. Las ponemos en una fuente de horno. Echamos un buen chorro de aceite de oliva por encima, como un vaso. Salpimentamos. Añadimos el vino blanco. Horneamos durante 1 hora

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Muslos de conejo al pimentón

Muslos de conejo al pimentón Hoy voy a dejaros una receta muy sencilla pero precisamente por eso está muy buena. Se trata de unos muslos o traseros de conejo guisados con muy pocos ingredientes añadidos y cocinados a fuego suave para que se hagan en su propio jugo. Comprar la carne así siempre resulta un poco más cara que si compras la pieza del animal entera, hablamos de pollo o

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Caldereta de cordero

Caldereta de cordero En otras ocasiones hemos preparado cordero lechal, bien al horno o en cazuela. Hoy vamos a hacer una caldereta de cordero y la vamos a preparar con cordero recental, es un cordero más grande que el lechal con más sabor y la textura de la carne un poco menos suave. Hay muchas recetas de este guiso, hemos optado por una sencilla de preparar y que queda bastante

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Champiñones salteados

 Champiñones salteados Hemos preparado unos champiñones salteados y regados con vino de Jeréz  muy ricos. Ya hemos hablado en otras ocasiones del champiñón, un hongo comestible muy apreciado en la cocina. Su cultivo es muy extenso ya que es el hongo más utilizado en gastronomía, se puede cocinar de muchas maneras. La variedad más común es de color blanco en la superficie y puede tener tonos rosados por dentro, pero dependiendo de

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Lomo asado con manzana

Lomo asado con manzana Si algo va bien con la carne de cerdo es la manzana, es una mezcla riquísima!! El lomo de cerdo es una pieza de carne bastante limpia de grasa, tierna y aunque es un poco seca ya estamos las cocinillas para echar un poco de imaginación y ver como lo ponemos más jugoso.  Si lo ponemos asado o frito sin ningún tipo de salsa o guarnición resulta una carne

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