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Lomos de bacalao confitados

Lomos de bacalao confitados Confitar es cocer en aceite un alimento a media-baja temperatura, sin que llegue a hervir y sumergido en el aceite. Vamos a hacer unos lomos de bacalao cocinados de esta forma. Si habéis probado algo cocinado así habréis notado  que queda  más jugoso, como más entero. A mi me gusta mucho utilizar esta técnica de cocina, sobre todo en pescados.   Print Lomo de bacalao confitado Author: Marta Recipe

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Salmón a la plancha

Salmóna la plancha No sé que decir de esta receta, que está muy buena, que os tiene que gustar el salmón por supuesto, que es muy sana. Voy a contaros algo del pez que nos ocupa. El salmón es un pescado azul que nace en los ríos, migra al mar y despúes vuelve otra vez al río para procrear. Tienen un ciclo de vida distinto a los demás peces.  Su

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Gambas a la plancha

Gambas a la plancha Parece una cosa sencilla de hacer, verdad?  Lo difícil es darle el  punto, que no queden demasiado hechas, que estén jugosas y la carne no quede seca.  Es mejor que les falte un poco a que estén pasadas. Print Gambas a la plancha Author: Marta Recipe type: Cena Prep time:  2 mins Cook time:  3 mins Total time:  5 mins Serves: 3   Como entrante o plato fuerte, quedan

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Costillas a la parrilla

Costillas a la parrilla No saben como hechas con brasas pero la verdad que dan bastante el pego. Claro que las costillas eran bastante buenas y eso también influye. Quedan muy ricas. Solo necesitamos un poco de tiempo aunque no sea libre. Se hacen solas. Print Costillas a la parrilla Author: Marta Recipe type: Cena Cook time:  60 mins Total time:  1 hour Serves: 3   Unas costillitas estupendas para cenar hoy. Ingredients

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