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Croquetas de setas y gambas

Croquetas de setas y gambas Croquetas de setas y gambas. Como para todas las croquetas lo importante es hacer una buena bechamel, el sabor se lo da el resto de ingredientes en este caso las setas y las gambas junto con el ajito refrito. Sé que es una receta un poco arriesgada pues no a todos nos gustan las setas, pero van picaditas y apenas se notan. Nos encantan los

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Revuelto de setas y gambas con ajos tiernos

Revuelto de setas y gambas con ajos tiernos Revuelto de setas y gambas con ajos tiernos. Tanto las tortillas como los revueltos son platos muy socorridos a la hora de preparar una cena rápida. El huevo es un ingrediente que acompaña muy bien con todo lo que queramos, lo podemos preparar en tortilla, frito, a la plancha, cocido o en revuelto, todo esto por no hablar de los dulces que

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Setas con queso de cabra

Setas con queso de cabra Setas con queso de cabra. Hoy domingo hemos preparado varios entrantes para picar un poco y luego tomar una buena fabada. Como el plato principal ya es bastante contundente los entrantes procuramos que sean suaves pero a la vez sabrosos. Las setas  las hemos hecho a la plancha con un poco de mantequilla y ajito y luego hemos puesto una rodaja de queso de cabra

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Empanada de setas, jamón y queso de cabra

Empanada de setas, jamón y queso de cabra Esta receta es novedad en casa. Una empanada de setas, jamón y queso de cabra. Los ingredientes prometen, o no? No hace mucho probamos a hacer la empanada de tomate, cecina y queso de cabra con hojaldre, nos gustó tanto que repetimos y esta vez la intención era esa pero nos hemos encontrado que en la nevera teníamos en lugar de cecina

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Fideuá de setas y lomo

Fideuá de setas y lomo Para comer hemos preparado esta fideuá con setas y lomo de cerdo, además de verduras para el refrito. Ha quedado estupenda y con un sabor muy riquísimo. Es un plato bastante sencillo de preparar y queda tan bueno que apetece repetir. Preparar una fideuá es como preparar un paella, tiene que tener un buen fondo sino no queda sabrosa.  Al igual que la paella se

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