Etiqueta tomate

Ensalada de salmón ahumado y soja

Ensalada de salmón ahumado y soja Ensalada de salmón ahumado y soja.  Me encantan las ensaladas variadas. La que he tomado hoy no tiene demasiados ingredientes pero están bien elegidos para que su combinación no mate sabores. Esta ensalada lleva uno de mis pescados favoritos en su versión ahumada, salmón. Está hecho en casa, mamá se dedica a probar cosas y tengo que decir que ha quedado buenísimo, con un

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Salmón al eneldo con carpaccio de tomate

 Salmón al eneldo con carpaccio de tomate Salmón al eneldo con carpaccio de tomate.   Una cena sanísima para esta noche. Una combinación de alimentos perfecta. El salmón es un pescado azul muy nutritivo, tiene un alto contenido en proteinas y omega 3. Un pescado que nos permite cocinarlo de muchas formas, incluso crudo está estupendo.  Hoy lo hemos preparado a la plancha dejándolo por dentro un poco  crudo y

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Ensalada con pulpo en su jugo

Ensalada con pulpo en su jugo Ensalada con pulpo en su jugo. Una ensalda para cenar un poco especial, lleva pulpo por lo que es una ensalada templada muy apetecible. Los ingredientes que hemos puesto para acompañar al pulpo son lechuga hoja de roble, tomate y bonito. El pulpo ñlo hemos cocido en su jugo, sin poner una gota de agua y queda buenísimo. Un pulpo que hemos comprado fresco

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Tosta de jamón con mozzarella

 Tosta de jamón con mozzarella  Tosta de jamón con mozzarella. Hoy hemos preparado estas tostas para comer y las hemos acompañado con rúcula aderezada solo con aceite de oliva y sal. Nada de vinagre. La tosta suele ser una buena rebanada de pan de hogaza tostada y con variados ingredientes por encima. Se puede hornear con el queso  y luego poner el jamón por encima, el calor del pan hará

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Banderillas de boquerón

Banderillas de boquerón Banderillas de boquerón. No todo es trabajar en la cocina, de vez en cuando nos damos una alegría también. Hoy ha sido con este rico aperitivo que hemos tomado mientras preparábamos la comida. Está hecho con tomate, queso manchego y unos boquerones estupendos preparados en casa de forma fácil y rápida (dejamos enlace a la receta por si os animáis a prepararlos, sino también se pueden comprar

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