Pollo de corral con salsa de manzana Pollo guisado con salsa de manzana. Este finde ha sido el Festival de la Manzana en Villaviciosa, un pueblo de Asturias muy bonito y muy conocido sobre todo por la sidra. Para homenajear a esta fruta tan sana y rica como es la manzana había distintos menús todos ellos con este ingrediente en sus platos, tanto en postres como en platos principales. Después
Pollo asado al vino blanco Pollo asado al vino blanco. De las recetas de pollo asado que hemos probado en casa quizás sea la que más me gusta. La salsa es de vino blanco con un picado de hierbas, ponemos el pollo en remojo una hora antes de asarlo y luego con el juguillo lo regamos de vez en cuando y queda estupendo. Al ponerlo en remojo conseguimos que se
Lomo encebollado Una receta de lomo encebollado al que hemos añadido unas patatas muy finas cortadas con mandolina muy sabrosa. Una carne que podemos tomar en casa como segundo plato o fría, queda igual de buena. Es un lomo de cerdo cortado en tacos, pero también podemos hacerla en trozo y luego cortarla después de hecha o directamente en filetes. Queda tierna y muy sabrosa. El lomo de cerdo es
Bocartes al horno Bocartes, anchoas, boquerones, varios nombres para un mismo alimento. Cansadas de tomar las anchoas casi siempre de la misma forma, rebozadas, empanadas o en vinagre, hemos decidido hacer una receta nueva, sencilla y muy sabrosa. Hemos cocinado las anchoas al horno con un majado de ajo y perejil con vino blanco unos minutos y han quedado estupendas. La anchoa es un pescado similar a la sardina, más
Ternera guisada Hoy hemos preparado una carne de ternera guisada, una receta muy fácil pero que queda muy rica. Igual también influye que parte de las verduras son recién cogidas de la huerta y eso se nota en el sabor. La carne es una carne de ternera, de aguja la llaman en la carnicería, una carne tierna y jugosa. Hay unos pasteles que se llaman así, agujas de ternera, están