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Judías verdes con tomate y jamón

Print Judías verdes con tomate y jamón Author: Marta Recipe type: Comida Cuisine: Española Serves: 4   Un plato muy sano. Ingredients 500 grms. de judías verdes. 2 zanahorias. 50 grms. de jamón serrano. 8 cucharadas de salsa de tomate. Aceite de oliva. Sal. Instructions Quitamos los extremos de las judías y las troceamos. Pelamos las zanahorias y las partimos a la mitad. Lavamos bien la verdura. Cocemos en agua con sal durante 15

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Arroz cinco delicias

Arroz cinco delicias Este arroz no es ni de  tres ni de siete delicias, es de cinco. Aparte del arroz lleva zanahoria, tortilla, gambas, palitos de cangrejo y maiz, sabores que combinados quedan muy buenos. Un plato económico y con un resultado bueno. El arroz que hemos utilizado es de grano largo, para esta receta queda mejor que el redondo. Tenemos que cocerlo antes de hacer la mezcla con los

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Sopa de pixin y mejillones

Sopa de pixin y mejillones Hemos preparado una sopa de pixin, así se llama al rape en Asturias,  con una cabeza de este pescado y unos mejillones.  Para los caldos lo que más sabor da son los huesos o espinas del pescado y en la cabeza además encontramos bastante carne para hacer después la sopa.  Otras veces ponemos distintos pescados pero el rape tiene bastante sabor y no hemos querido

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Caldereta de cordero

Caldereta de cordero En otras ocasiones hemos preparado cordero lechal, bien al horno o en cazuela. Hoy vamos a hacer una caldereta de cordero y la vamos a preparar con cordero recental, es un cordero más grande que el lechal con más sabor y la textura de la carne un poco menos suave. Hay muchas recetas de este guiso, hemos optado por una sencilla de preparar y que queda bastante

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Fabes estofadas

Fabes estofadas Receta básica de fabes. Las fabes son unas alubias asturianas, con las que se elabora la fabada y otros muchos platos. Una legumbre muy suave y rica y cocinada de esta forma con pocas calorías. Unas fabes estofadas que podemos tomarlas así o añadir al guiso almejas, marisco. Una forma sencilla de cocinarlas ideal para tomar legumbres sin  pasarnos con las grasas.   Print Fabes estofadas Author: Marta Recipe

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