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Cover: Cocinando con Manu CatMan

24ene 12

Arroz tres delicias

Una receta de lo más sencilla, con el robot de cocina que más usamos en Cocinando con Manu CatMan THERMOMIX… hemos elegido está para que nos vayamos familiarizando con el robot para otros preparados.
Vamos a ver como lo hizo el gato:
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad: fácil
¿Qué se necesita?
- 100/150 gr. de jamon york cortado en una loncha gorda
- 2 zanahorias peladas y cortadas en 2 ó 3 trozos
- 1 tortilla francesa de 3 huevos
- 50 gr. de aceite de oliva
- 300 gr. de arroz basmati
- 1-2 cucharaditas de sal
- 800 gr. de agua
-100 gr. de guisantes frescos o congelados (no tenia de ninguno de los dos, he echado un bote pero no los he cocido)
-100 gr. de gambas crudas medianas peladas ( no se lo que pesaba las que he puesto yo, pedí 1/2 kilo en la pescadería y sin pelar no se lo que pesaban )
¿Cómo se hace?
1.- Poner el jamón en el vaso y trocear 4 segundos velocidad 4. Reservar
2.- Trocear las zanahorias 2 segundos velocidad 5. Reservar en otro bol
3.- Trocear la tortilla 2 segundos velocidad 4. Reservar con el jamón
4.- Poner en el vaso los ajos y el aceite. Colocar el cestillo con el arroz, añadir la sal y el agua. Programar 15 minutos, varoma, velocidad 4. Introducir la espátula por el bocal y remover 2 ó 3 veces durante la cocción.
5.- Una vez acabado el tiempo programado, retirar el cestillo, utilizando la muesca de la espátula y reservar el caldo para cocer las verduras. Aclarar el arroz con abundante agua fría, escurrir y volcar en un bol grande.
6.- Poner dentro del cestillo las zanahorias reservadas, los guisantes y las gambas e introducir en el vaso. Programar 10 minutos, varoma, velocidad 2.
7.- Utilizar la muesca de la espátula para extraer el cestillo del vaso. Volcar su contenido sobre el arroz reservado, añadir el jamón y la tortilla. Mezclar y servir

11 comentarios

  1. Qué buena idea, adaptarlo a THX!es una receta sencilla, rica y muy rapidita!!

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    • pruébala… seguro que te encanta!!! la verdad es que estos platos en THX hacen que merezca la pena tenerla!!!
      Gracias por estar por aquí

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  2. Me la llevo!!!! en casa nos encanta!!! Besotes

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  3. Una delicia, en casa es todo un clásico, lo pruebo con basmati que tiene que estar delicioso¡¡ Un fuerte abrazo, Teresa

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  4. Este arroz está muy bueno, perfecto para acompañar muchos platos.
    Un abrazo

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  5. […] la pasta, la que yo utilicé se cocía en 8/10 minutos. Mientras cocemos la pasta cortaremos los ajos en láminas y picaremos el perejíl bien […]

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  6. […] g. de gambas peladas y […]

    Responder
  7. […] vez flambeados echaremos el caldo de verduras, la nata, una pizca de sal y la pimienta verde, dejaremos reducir a fuego medio durante unos 5/10 […]

    Responder
  8. […] el fondo es como un tres delicias pero un poco diferente y de verdad que su sabor os sorprenderá, yo si tengo mucha gente en casa, […]

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