Cocina y recetas

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Cover: Cocinando con Tacones

12feb 14

Galletas de chocolate y almendras

El otro día se me dió por hacer unas galletitas, tenía ganas de algo con chocolate, así que me puse manos a la obra y me hice unas cookies. Aquí os dejo la receta y unas fotitos para que podais ver como va quedando. Espero que las hagáis y que  me digais lo buenas que están.       Print Galletas de chocolate y almendras   Ingredients 150g de chocolate (gotitas de chocolate) 300g de harina 110g de azúcar moreno 120g de mantequilla (temperatura ambiente siempre) 110g de almendras 1 huevo 1 cucharadita de levadura Instructions Para empezar hay que batir la mantequilla ablandada con el azúcar moreno, hasta que quede como una crema pastosa. Batimos el huevo y se lo echamos encima, junto con la harina (tamizada) y la levadura (tamizada) y mezclamos todo. Echamos encima las gotas de chocolate y las almendras. Dejamos reposar una hora en la nevera. En […]

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12feb 14

Pizza de nutella

Uno de mis restaurantes favoritos hace este riquísimo postre que hoy me apetece compartir con vosotros. La pizza de nutella, es una pizza calzone, es bastante fácil de hacer, yo hice  la masa a mano también. Os dejo la receta y espero que la probéis, porque es un auténtico vicio. La verdad es que encantó a todo el mundo y prepararla fue muy divertido y especial, ya que por fin la puedo comer en casa sin gastar mucho teniendo que ir de restaurante, jeje.      Print Pizza de nutella   Ingredients Para la masa: 1 l de agua tibia 1300 g de harina 10 g de levadura de panadería 50 g de sal 1 cucharada de aceite de oliva Para el relleno: 200 g de nutella Almendras crocanti al gusto Azúcar glasé (Decorar) Instructions Primero hacemos masa de pizza. Para lo cual, echamos en un bol agua, 1 cucharada de […]

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28ene 14

Quiche de Bacon y Queso

Después de mucho me ha vuelto apetecer cocinar, así que hoy os traigo una nueva receta para mi blog,  una quiche de bacon y queso, que para mi gusto esta buenísima, las quiches se pueden hacer de mil maneras y con mil ingredientes diferentes, son fáciles de hacer y si tenemos una cena con amigos es una buena opción, yo suelo hacer mini quiches para todos jeje. Espero que os guste y que os animéis a hacerla. Print Quiche de Bacon y Queso Author: Sandra Recipe type: Comida/ Cena   Ingredients 1 – Lámina de hojaldre/ masa quebrada (casera o comprada) 4 – Huevos 200gr. – de Bacon 1 – Paquete de Queso en Lonchas (150gr.) 125 ml – Nata Líquida Queso rayado para echar por encima al gusto Instructions Extender el hojaldre y colocarlo cubriendo todo el molde, a poder ser que sea antiadherente y no muy alto. Pinchamos con un […]

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25oct 13

Provolone al horno

El provolone es un queso italiano. Esta receta la hice como entrante para las codornices. Es también muy facilita y lo que he hecho ha sido utilizar el horno que ya estaba usando con las codornices para hacer esta otra receta. Cuando el queso esté se sirve inmediatamente. Se deshará y quedará buenísimo. La verdad es que está receta tiene muchas variables, ya que podemos acompañarla con lo que mas nos guste. Yo esta vez he echo es básico, pero se puede hacer con verduras, con calabacín, con chorizo…con lo que más rabia os de, es un aperitivo facilito, rico y que suele gustar a todos.   Print Provolone al horno   Ingredients 250 gr. de queso provolone (yo lo compre en rodajas) Aciete (1 cucharadita) Tomate frito (1 cucharada colmada) Orégano (un pellizco para espolvorear por encima) Instructions Cogemos un plato hondo, o una cazuela o lo que tengáis […]

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25oct 13

Codornices Asadas

La receta de hoy va dedicada a mi madre ya que a ella le encantan y el otro día se le antojaron, así que aproveche para hacerlas y sacarles fotitos para subir la receta. Las codornices asadas son muy facilitas como veréis en la receta, yo las acompañé con unas patatas fritas y también un provolone (Os pondré después la receta). Espero que os gusten, a mi particularmente me encantan. Los ingredientes que os puse es para dos personas. Espero que os animéis a probarlas y que me contéis que tal. Print Codornices Asadas   Ingredients – 4 cordornices – Aceite de oliva (3 cucharadas más o menos) – Sal (al gusto) – 1 Ajo Instructions Primero de todo lo que hacemos es cortar y abrir las codornices a la mitad, las limpiamos, les sacamos los pelos que puedan tener y las vísceras todas. Ponemos aceite en una bandeja de […]

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23oct 13

Galletas de Mantequilla

Este verano se ha casado una de mis amigas y para la despedida decidí hacer unas galletas, para poder comerlas después de hacer un poco de deporte. Las Galletas de Mantequilla son fáciles de hacer, así que decidí decorarlas con fondant. Solo tenía un molde de corazón y lo aproveché para hacer las formas. El fondant tiene en relieve forma de encaje, tenía un molde con forma de corazón del mismo tamaño que el molde de las galletas.  Espero que os animéis a hacerlas. En mi casa gustaron mucho y eso que mi padre no es mucho de dulces. Os dejo unas fotitos y la receta. Print Galletas de Mantequilla   Ingredients – 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente – 200 gr. de azúcar glas – 1 huevo – 350 gr. de harina – unas gotitas de esencia de almendra (2 o 3) – 150 gr. de fondant azul […]

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15oct 13

Pavlova de chocolate

      Viendo mil programas de cocina, alguna que otra vez salía esta deliciosa tarta, tenía una pintaza, pero parecía muy difícil de hacer . Así que nunca me pensé en hacerla. Este año por fin la hice, tenía una cena con mis amigas y que mejor momento para presentarla y disfrutar todas de este manjar. La verdad es que estaba tan rica como me suponía que iva a estar y la mezcla de sabores es espectacular. Os animo a que la hagáis y por supuesto a que la probeis!  ASí es como queda una vez sacada del horno, como os pongo en la receta si se quiebra no pasa nada. 5.0 from 1 reviews Print Pavlova de chocolate Recipe type: Postre   Ingredients – 6 claras de huevo. – 300 gr de azúcar. – 3 cucharadas llenas a rebosar de cacao en polvo. – 50 gr de chocolate (el […]

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11oct 13

Tortilla de Calabacín

Por fin me he decido a hacer un blog, cada vez me apasiona más la cocina y me divierte y relaja más. La primera receta que me decidí a subir es la de la Tortilla de Calabacín porque es mi plato favorito entre todos. Así que, aquí os dejo la receta un par de fotitos que le saqué. Print Tortilla de Calabacín   Ingredients – Aceite (hasta ocupar la sarten y una uña de alto) – Sal (al gusto) – 4 Huevos – 1 Calabacín – 4 o 5 Patatas – 1 cebolla pequeña Instructions Lo primero de todo es pelar las patatas, la cebolla y lavar y cortar el calabacín. Yo las patatas y el calabación lo corto en rodajas finas y la cebolla la corto en pedacitos pequeñitos, puesto que no soy una gran aficionada, pero si que me gusta el sabor que la da. Cuando tengamos todo […]

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Acerca de Sandra

Mi galardón: Pinche de Cocina

About

Soy una chica con gusto para la cocina, con esto quiero decir que me gusta tanto comer como cocinar. Cada vez me apetece más meterme en la cocina y probar cosas o hacer las recetas de toda la vida. Con el paso de los años he ido aprendiendo de dos buenos ejemplos que tengo en mi casa: mis padres. Espero que os gusten mis recetas y ¡¡a cocinar!! Sobre Sandra

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