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La receta de hoy va dedicada a mi madre ya que a ella le encantan y el otro dÃa se le antojaron, asà que aproveche para hacerlas y sacarles fotitos para subir la receta. Las codornices asadas son muy facilitas como veréis en la receta, yo las acompañé con unas patatas fritas y también un provolone (Os pondré después la receta). Espero que os gusten, a mi particularmente me encantan. Los ingredientes que os puse es para dos personas. Espero que os animéis a probarlas y que me contéis que tal.
Codornices Asadas
Ingredients
- - 4 cordornices
- - Aceite de oliva (3 cucharadas más o menos)
- - Sal (al gusto)
- - 1 Ajo
Instructions
- Primero de todo lo que hacemos es cortar y abrir las codornices a la mitad, las limpiamos, les sacamos los pelos que puedan tener y las vÃsceras todas.
- Ponemos aceite en una bandeja de horno (yo le eché un poco con un pincelito y lo esparcà bien por la bandeja. En un plato adobamos las codornices con aceite, sal y el ajo (también se le pude echar un poco de perejil) y las colocamos en la bandeja del horno. El horno lo tendremos precanletado a 200º y metemos la bandeja con las codornices sobre una horas más o menos. Según os guste más o menos echa.
- Pasada esta hora las colocamos en un plato y las servimos. Yo las acompañé con unas patatas fritas. Para decorar utilicé un poco de vinagre de módena y el toqué quedo muy rico.
Etiquetas: aceite, codornices