Categoría Cremas y sopas

Crema de calabacín al aroma de cardamomo

Esta crema la he visto en Directo al Paladar, y me llamó la atención enseguida, nunca había probado el cardamomo. Así que, me puse manos a la obra y el resultado me encantó. Es una forma diferente de preparar la crema de calabacín al aromatizarlo con las bayas de cardamomo. Se llama cardamomo a tres géneros de hierbas perennes de la familia de las Zingiberaceae, y de las que sólo

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Crema de lechuga

Este es uno de esos platos que podemos hacer tanto en verano como en invierno, ya que esta crema se puede tomar fría o caliente, como más nos apetezca. Yo aprovecho esas hojas de la parte de fuera de la lechuga que están buenas, pero que no tienen una presencia muy bonita y que tienen más sabor.  Por todo ello, no voy a poner cantidades, ya que depende de si

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Crema de calabaza, calabacín y puerros al queso

Me encantan las cremas de todo tipo. Además de ricas, tienen la ventaja de que se pueden tomar en cualquier época del año, ya que las podemos servir a cualquier temperatura. Son un primer plato estupendo, tanto para una comida, como para una cena, yo las preparo con mucha frecuencia.                       Print Crema de calabaza, calabacín y puerros al queso

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Sopa de ajo

  Print Sopa de ajo Author: Amparo Recipe type: Primeros platos, Sopas Prep time:  10 mins Cook time:  20 mins Total time:  30 mins Serves: 6   Quiero empezar mi primera entrada en este blog con una receta clásica, que se prepara creo que en toda España, o al menos en la mayoría, y que tiene para mi recuerdos de toda mi vida. La tomé en casa de mis abuelos y de mis

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