Crema de calabaza, calabacín y puerros al queso
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Recipe type: Cremas y sopas
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Serves: 5-6
 
Ingredients
  • 1 calabacín mediano
  • 400 gr. de calabaza
  • 1 kg. de patatas peladas y en trozos
  • 3 puerros
  • 2 dientes de ajo
  • 4 quesitos
  • Sal
  • 3 zanahorias
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Dados de pan frito en aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Poner todos los ingredientes en la olla, menos los trozos de pan frito, y cubrirlos con agua fría (debe superar en dos dedos las verduras). Cuando esté listo, apagar la olla y dejarlo reposar 10 minutos. Abrir la olla y triturarlo con la batidora. Servirlo con el pan frito.
Recipe by ¡Cocino y disfruto! at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoencasa/20120727/crema-de-calabaza-calabacin-y-puerros-al-queso/