Crema de lechuga
 
Ingredients
  • Hojas de lechuga
  • Agua y una pastilla de Avecren ó caldo de pollo
  • Patatas
  • Cebolla
  • Quesitos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta (opcional)
Instructions
  1. Con Thermomix:
  2. Pelamos las patatas y la cebolla y troceamos, introducimos en el vaso del Thermomix. Lavamos las hojas de lechuga y también las introducimos en el vaso, junto con el resto de ingredientes, menos los quesitos y la sal. Programamos 100º, 25 minutos, velocidad cuchara, o si no tenemos esa opción, ponemos la mariposa.
  3. Cuando esté hecha la crema, añadimos los quesitos, rectificamos de sal, y trituramos. Servimos caliente o dejamos enfriar.
  4. Sin Thermomix:
  5. Pelamos las patatas y la cebolla y troceamos, ponemos en la cazuela donde las vayamos a cocer. Lavamos las hojas de lechuga y también las introducimos en la cazuela, junto con el resto de ingredientes, menos los quesitos y la sal. Dejamos cocer hasta que esté todo tierno.
  6. Cuando esté hecha la crema, añadimos los quesitos, rectificamos de sal, y trituramos. Servimos caliente o dejamos enfriar.
Recipe by ¡Cocino y disfruto! at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinandoencasa/20150302/crema-de-lechuga/